Барбекю вечеринка – это замечательный повод собрать друзей и семью на открытом воздухе и насладиться вкусными блюдами. Однако, помимо главного блюда – сочного мяса с гриля, также нужно предложить гостям разнообразные закуски, чтобы они могли насладиться разными вкусами и начинками. В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты и идеи закусок, которые сделают вашу барбекю вечеринку незабываемой.
Ароматные маринованные овощи – идеальный способ добавить свежести и разнообразия к гриль-меню. Можно использовать овощи, такие как цукини, баклажаны, грибы, сладкий перец и морковь. Они обжариваются на гриле до мягкости и затем маринуются в соусе на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока и различных специй. Такие овощи отлично сочетаются с грилем и будут отличной закуской для ваших гостей.
Сырные шарики в кунжуте – это вегетарианская закуска, которая понравится всем гостям. Выберите свой любимый сорт сыра, смешайте его с натуральным йогуртом и разными специями. Затем сформируйте небольшие шарики смеси и обваляйте их в кунжуте. Шарики готовятся на гриле до золотистой корочки и имеют нежный и сытный вкус. Они отлично подходят, как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к основному блюду.
Маринованные овощи на гриле
Для приготовления маринованных овощей на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 сладких перца разных цветов
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 красный лук
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 столовых ложки бальзамического уксуса
- 2 чайные ложки сухого базилика
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте овощи, нарезав их на тонкие полоски или кружочки.
- В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сухой базилик, соль и перец.
- Погрузите нарезанные овощи в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались ароматами и специями.
- Разогрейте гриль и выложите овощи на грилевую решетку, обжаривая каждую сторону до золотистого цвета и приятной текстуры.
- Готовые маринованные овощи подавайте на большой тарелке и украсьте свежей зеленью.
Не забудьте предложить своим гостям разнообразные соусы и дипы для дополнительного ароматного опыта. Маринованные овощи на гриле будут прекрасным выбором для людей, следящих за своим питанием, а также всем, кто ценит вкус и качество.
Колбаски с овощами в фольге
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Колбаски – любые по вашему вкусу, можно использовать свиные, говяжьи или куриные.
- Овощи – морковь, картофель, лук, сладкий перец, помидоры.
- Специи – соль, черный перец, любимые травы (петрушка, базилик, розмарин и т.д.).
- Фольга – для упаковки ингредиентов.
Итак, у вас есть все необходимое? Тогда приступим к приготовлению:
- Перед тем, как начать готовить, разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
- Подготовьте овощи – морковь, картофель и лук нарежьте крупными кусочками, а перец и помидоры – ломтиками.
- Возьмите кусок фольги достаточного размера, чтобы завернуть в него колбаски и овощи. Намажьте фольгу растительным маслом.
- Выложите на фольгу колбаски и овощи, посыпьте специями и аккуратно заверните фольгу, чтобы получился пакетик.
- Положите фольговые пакетики на гриль и готовьте около 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы с одной и с другой стороны было равномерно прожарено.
- Когда блюдо готово, аккуратно раскройте фольгу и подайте к столу. Если хотите, можно украсить травами или кунжутом.
Готовые колбаски с овощами в фольге точно понравятся вашим гостям и станут отличной закуской к любому барбекю. Приятного аппетита!